由我校食品與生物工程系（以下簡(jiǎn)稱“食生系”）承辦的市職業(yè)院校農(nóng)林類專業(yè)教師培訓(xùn)基地綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)（以下簡(jiǎn)稱“綠檢”）專業(yè)組教師培訓(xùn)項(xiàng)目，在市教育局的指導(dǎo)與支持下，順利舉行并圓滿落幕。本次培訓(xùn)聚焦職業(yè)技能提升，旨在加強(qiáng)我市農(nóng)林類職業(yè)院校“綠檢”專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)，深化教育教學(xué)改革，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)區(qū)域綠色農(nóng)業(yè)與食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本次培訓(xùn)為期五天，吸引了來(lái)自全市十余所職業(yè)院校的三十余名“綠檢”及相關(guān)專業(yè)骨干教師參與。培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)緊密結(jié)合行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)與職業(yè)教育特點(diǎn)，內(nèi)容豐富、形式多樣，理論與實(shí)踐并重。

一、理論前沿與政策解讀，筑牢專業(yè)根基
培訓(xùn)邀請(qǐng)了知名高校教授、行業(yè)權(quán)威專家以及企業(yè)技術(shù)總監(jiān)，就綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系與認(rèn)證管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最新檢測(cè)技術(shù)與法規(guī)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)等核心議題進(jìn)行了深入解讀。專家們系統(tǒng)梳理了國(guó)家在食品安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的最新政策導(dǎo)向，幫助教師們準(zhǔn)確把握專業(yè)發(fā)展的宏觀脈絡(luò)，更新知識(shí)體系，為課堂教學(xué)注入最新、最權(quán)威的行業(yè)信息。

二、核心技能實(shí)訓(xùn)與實(shí)操演練，強(qiáng)化動(dòng)手能力
技能提升是本次培訓(xùn)的重中之重。依托食生系先進(jìn)的食品分析與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)中心等平臺(tái)，培訓(xùn)設(shè)置了系列高強(qiáng)度、高仿真的技能實(shí)訓(xùn)模塊。內(nèi)容包括但不限于：農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留與重金屬快速檢測(cè)技術(shù)、微生物污染指標(biāo)檢驗(yàn)、食品理化分析標(biāo)準(zhǔn)化操作、新型快速檢測(cè)設(shè)備的使用與維護(hù)等。參訓(xùn)教師在資深實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下，分組進(jìn)行實(shí)操演練，從樣品前處理到儀器操作，從數(shù)據(jù)分析到報(bào)告撰寫，全程模擬真實(shí)工作場(chǎng)景，有效提升了教師的實(shí)踐教學(xué)能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

三、教學(xué)教法研討與課程開(kāi)發(fā)，賦能課堂革新
除了專業(yè)技能的錘煉，培訓(xùn)還專門設(shè)置了職業(yè)教育理念與教學(xué)法研討環(huán)節(jié)。圍繞“崗課賽證”融通、項(xiàng)目化教學(xué)、課程思政融入專業(yè)課程等熱點(diǎn)話題，組織了多場(chǎng)專題研討和工作坊。參訓(xùn)教師結(jié)合各自學(xué)校的教學(xué)實(shí)際，分享了經(jīng)驗(yàn)，探討了困境，共同構(gòu)思“綠檢”專業(yè)核心課程的教學(xué)改革方案與校本教材開(kāi)發(fā)思路。這種交流碰撞，極大地激發(fā)了教師們的教學(xué)創(chuàng)新熱情，為打造更高效、更貼近崗位需求的“金課”奠定了基礎(chǔ)。

四、產(chǎn)教融合與校企對(duì)接，拓寬育人視野
為強(qiáng)化培訓(xùn)的實(shí)踐導(dǎo)向，食生系精心組織了參訓(xùn)教師前往本地知名的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行實(shí)地考察與交流。教師們深入生產(chǎn)一線和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，直觀了解企業(yè)最新的技術(shù)流程、設(shè)備應(yīng)用以及對(duì)技能人才的具體需求。校企雙方還就學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、師資互聘、技術(shù)研發(fā)合作等議題進(jìn)行了座談，為后續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企協(xié)同育人搭建了橋梁。

五、培訓(xùn)成效與未來(lái)展望
結(jié)業(yè)儀式上，參訓(xùn)教師紛紛表示，本次培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)、安排緊湊、收獲巨大。不僅更新了專業(yè)知識(shí)與技能，更在教學(xué)理念和行業(yè)視野上得到了顯著提升，對(duì)今后改進(jìn)教學(xué)、指導(dǎo)學(xué)生競(jìng)賽、開(kāi)展社會(huì)服務(wù)充滿了信心。

作為市農(nóng)林類專業(yè)教師培訓(xùn)基地的重要承辦單位，食生系憑借其在食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的雄厚師資和完備的實(shí)訓(xùn)條件，出色地完成了本次培訓(xùn)任務(wù)，獲得了主辦方和參訓(xùn)教師的一致好評(píng)。食生系將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，依托培訓(xùn)基地平臺(tái)，定期開(kāi)展此類高水平、精準(zhǔn)化的師資培訓(xùn)活動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)我市職業(yè)院校“綠檢”及相關(guān)專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè)與發(fā)展，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、護(hù)航“舌尖上的安全”、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)更大的力量。